Osteria Bubbino
コンセプト
イタリアにある大人のオステリア
を想いつくりました。
イタリア郷土料理を料理人の
センスでアレンジしてつくりだす料理と
型にとらわれず新しく創り出す料理。
ソムリエを中心にスタッフ全員で
厳選したワインを楽しんでいただく
オステリアです。
子豚のシンボル
ヨーロッパでは、子豚は幸せの像微
とされております。
ブッビーノでも、来てくださったお客様に
幸せな気持ちになっていただけるように
と思いをこめて
子豚をシンボルとしております。
Ｂｕｂｂｉｎｏの意味
幸せのシンボルである子豚の鳴き声
「ブビッー！」と、
イタリア語でワインを意味する
ｖｉｎｏ「ビーノ」
をあわせております。
お店の入口の両サイドに
イタリア語で書いてある
「La nostra enogastronomia eilsimbolo di maialinoti renderemo felice」
は、「シンボルの子豚とわたしたちの
お店でみなさまを幸せに」
これは、「Bubbino」という名前に込められた想いをあらわしております。
ディナー時サーヴィス料5％頂戴しております。
