2026年７月下旬～例 　内容は余儀なく変更になる場合がございます。
・和歌山県緒方の鮎のポタージュ
・スイカのカプレーゼ　モヒート風味のジュレとハモンセラーノ
・明石の真蛸のアッフォガート 青唐辛子のサルサヴェルデ
・リングイネ 大葉のジェノヴェーゼ 車エビと車エビのジュ 青りんごのアクセント
・カヴァテッリ 鰻、サフラン、フェンネル、ペコリーノチーズのソース
・太刀魚のベッカフィーコ風オーブン焼き 焦がしバターレモンソース
・NZ産ラムチョップのロースト 葡萄山椒のソース
・デザート