2026年9月上旬～例 　内容は余儀なく変更になる場合がございます。
・南瓜とリコッタチーズのムース クミン＆ターメリック風味
・藁炙り戻り鰹のカルパッチョ 翡翠茄子とシャインマスカット
・黒胡椒のタリアテッレ 蝦夷鹿のラグーとゴボウ
・秋刀魚のロートロアルフォルノ　茸とすだち仕立て
・鴨胸肉のロースト 無花果とヴィンコットソース
・デザート