2026年６月上旬～例 　内容は余儀なく変更になる場合がございます。
・和歌山県緒方の鮎のポタージュ
・炙り鱧の冷菜 ジュンサイとズッキーニのケッカ 生ハムのコンソメジュレ
・蛤、伊産カラスミ、発酵レモンの冷製スパゲッティーニ
・鮮魚のソテー 焼きトウモロコシのピューレとリコッタサラータ
・鴨胸肉のロースト 万願寺唐辛子のピューレ　グリーンペッパーソース
・デザート