2026年4月中旬～例 　内容は余儀なく変更になる場合がございます。
・春キャベツのムース生海苔のソースと桜エビ
・シェリーヴィネガーでマリネした初ガツオのカルパッチョ ビーツとフランボワーズのソース
・イカ墨のタリオリーニ 紋甲イカ、ブラッドオレンジ、ケーパー
・ヒラメのソテー ヴァンブランソースとタプナードパウダー
・ELEZO社 蝦夷鹿のロースト 葡萄山椒のソース
・デザート

その他グルメサイト等でご確認ください。